La pimienta negra brinda a las comidas ese sabor picante y aromático, tan característico, pero también otorga ventajas a la salud, pues funciona como un estimulante natural de las secreciones gástricas. De este modo, favorece los procesos digestivos en el estómago. Pero esta no es el único aporte favorable para nuestro organismo. Los beneficios de la pimienta negra son sorprendentes.
- La pimienta negra tiene antioxidantes que colaboran en la lucha contra el cáncer, problemas de hígado y enfermedades cardiovasculares.
- Ayuda a eliminar grasas y por lo tanto a perder peso.
- Alivia los síntomas de los resfriados y procesos respiratorios.
- La piel se beneficia de la piperina que contiene la pimienta y que ayuda en la creación de pigmentos.
- La pimienta es un potente elemento antibacteriano que ayuda en la lucha de nuestro organismo contra infecciones de todo tipo.
- Previene de forma eficaz la retención de líquidos favoreciendo su eliminación a través del sudor y la orina.
- También es posible preparar un té (suave) en base a pimienta negra y consumirlo como un remedio casero para la tos. Otro remedio popular para la tos consiste en rociar de pimienta negra medio limón y chuparlo.
- Contiene un aceite esencial, que se puede utilizar externamente para aliviar el dolor de la artritis reumatoide . Tiene un efecto de calentamiento y tiene una suave acción analgésica
estudios científicos han demostrado que tomando pimienta de forma habitual en la dieta, se consigue una disminución del colesterol. Estos efectos son debidos a la piperina, un alcaloide presente en la pimienta que párese actuar sobre los niveles del colesterol.
A estos efectos tambien colaboran numerosos componentes antioxidantes presentes en el grano, como flavonoides y sustancias aromáticas de la pimienta.
La pimienta tambien contiene fitosteroles vegetales, que disminuyen de forma natural la absorción de colesterol dietético.
Debido a sus propiedades fluidificantes de la sangre, la pimienta negra se utiliza para tratar la arteriosclerosis.
Potente antioxidante con propiedades anticancerígenas
debido a su riqueza en vitamina C,beta carotenos y aromas vegetales como terpenoides, la pimienta negra es una especia altamente antioxidante, que previene la oxidación de las células y ayuda a su correcto funcionamiento.
ademas un estudio demostró que la pimienta negra inhibe la proliferacion de células cancerígenas, que posee efecto antiinflamatorio y las ya citadas propiedades antioxidantes. El efecto anticancerígena se debe a que el extracto de pimienta negra en dosis de 200mg/ml inhibe las enzimas cox en un 31-80 _% y la proliferacion de las células cancerosas en un 3,5 - 86,8%.
en definitiva, un antienvejecimiento natural y al alcance de todos los paladares.
Cualidades adelgazantes
tambien se mostró un efecto estimulante sobre la glándula tiroides, lo que indica su capacidad estimulante del metabolismo.
sus cualidades pungentes o acres se consideran muy importantes para bajar de peso, pues se cree que estimulan el metabolismo y activan la circulación de energía en el cuerpo.
calienta el abdomen y en particular se utiliza en el tratamiento natural de gripes y resfriados por sus cualidades bactericidas, para estimular la sudoración (diaforesis) y porque s una especie que beneficia a los pulmones.
Otros usos
Esta especia es muy buena para tratar problemas respiratorios como el asma, la tos aguda, etc. También para combatir las caries y aliviar los dolores de muela. En otros tiempos se le usó para curar problemas en los ojos.
Si bien la pimienta negra es una excelente especia para sazonar los alimentos, también resulta muy beneficiosa para tratar múltiples trastornos y fortalecer el organismo frente a las amenazas internas. Incorpórala a tu dieta cotidiana y tenla a mano en caso de cualquier enfermedad.
